Mittagessen optional
Mittagessen beim Bustag
Okonomiyaki auf der Insel
- DauerGanze 8 Stunden
- Bewertung4,97 ab 9.491
- Preisab $126
Gruppenpreis
Hiroshima Food-Tour-Ratgeber: Pfannkuchen, Austern und Insel-Süßigkeiten
Kurz gesagt
Hiroshimas Küche wird von Schichten aus Okonomiyaki geprägt, und Austern werden von Oktober bis Mai geerntet, mit dem Höhepunkt frischer Lieferungen von November bis März.
Gut zu wissen
4 Optionen auf einen Blick
Was ein Verkostungstag für deine Gruppe kostet
Gib die Anzahl der Reisenden ein und vergleiche vier Möglichkeiten, Essen in den Plan einzubauen
- Coach mit MittagessenOkonomiyaki-Mittagessen · pro Person, ab $126
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Ansehen - AbendspaziergangDrei Restaurants · pro Person, ab $112
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Ansehen - Bar-HoppingGesellschaft von sieben · pro Person, ab $106
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Ansehen - Coach mit Mittagessen rivalisierender Tag · pro Person, ab $115
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Ansehen
Jede Zeile multipliziert den niedrigsten pro-Reisenden-Preis des Anbieters mit der Größe deiner Gruppe, basierend auf dem offiziellen Wechselkurs der Europäischen Zentralbank; die Endsummen werden erst beim Bezahlvorgang des Anbieters festgelegt.
Das geschichtete Okonomiyaki ist das signature Gericht der Stadt, Austern folgen einem Kalender, und Miyajima ergänzt um Aal und Ahornblattkuchen. Erfahre, wo jedes serviert wird und welche geführte Option passt.
Redaktionsteam, hiroshimatour.top · Aktualisiert am 2. November 2026 · Ungefähr 6 Minuten Lesezeit
Hiroshima im Überblick
- Signature GerichtOkonomiyaki: Kohl, dünnes Schweinefleisch, Nudeln und Ei auf einem runden Teigpfannkuchen.1
- AusternHiroshima baut etwa 60 Prozent der japanischen Austern, geerntet von Oktober bis Mai.2,3
- Weiter nach MiyajimaAnago-meshi, gebratener Aal auf Reis, und Ahornblatt-Momiji-manju sind die lokalen Leckereien.4,5
- AbendspaziergangEine Food-Tour mit Abendessen dauert 3 Stunden, ab $112.
- Mittagessen am Bus-TagDas Okonomiyaki-Mittagessen am Bustag ist ein 50-Minuten-Stopp für diejenigen, die sich dafür entschieden haben.
Eine kurze Karte der Hiroshima-Gerichte
Hiroshima isst von zwei Richtungen gleichzeitig: das Meer vor der Stadt und die Felder und Hügel dahinter. Das Präsidium beschreibt die Region als ernährungsreich, weil sie an beiden liegt, und wählt Okonomiyaki als das signature Gericht, die Seelenkost von Hiroshima.6 Alles andere auf einem Besuch ist ein Beiwerk. Das praktische Ergebnis ist eine Reise, die man um Mahlzeiten organisieren kann: ein Pfannkuchenmittagessen, ein Austernstopp in den richtigen Monaten und ein Süßes für die Fähre, ohne eine lange Restaurantliste abzuarbeiten.
Der zweite Akt ist Meeresfrüchte. Austern sind der Bezirksfisch, und dieselbe Regierungsseite listet Zitronen unter den Produkten, bei denen Hiroshima einen hohen Anteil an der nationalen Produktion hat.7 Ein Spritzer lokaler Zitrone ist der übliche Begleiter für eine Auster, und Saijo-Sake ist das traditionelle Getränk daneben.8
Der dritte Akt gehört zu Miyajima, wo die Tourist Association Anago-meshi, Austern und Okonomiyaki als die Gourmet-Trio der Insel benennt.9 Diese Seite führt durch jedes einzelne, dann vergleicht sie die geführten Optionen, die Essen in den Mittelpunkt eines Tages stellen.
Die Gerichte nebeneinander
Vier Geschmacksrichtungen aus Hiroshima
| Gericht | Beschreibung | Wo | Bemerkenenswert |
|---|---|---|---|
| Okonomiyaki | Geschichteter Pfannkuchen mit Nudeln und Ei1 | In Hiroshima und auf Miyajima9 | Eine Familienangewohnheit, etwa wöchentlich13 |
| Austern | Vorortfisch von Hiroshima7 | Miyajima und die Bucht9 | Frischer Höhepunkt von Nov bis Mär3 |
| Anago-meshi | Gebratener Aal auf Reis4 | Miyajima-Restaurants4 | Weniger fett als Aale aus dem Fluss4 |
| Momiji manju | Ahornschaumkuchen mit roter Bohnenpaste5 | Straßen auf Miyajima18 | Die süßeste Spezialität der Insel18 |
Informationen der Präfekturverwaltung Hiroshima, des Miyajima Tourist Association und der Japan National Tourism Organization.
Was Hiroshima-Okonomiyaki anders macht
Ein Hiroshima-Okonomiyaki wird in Schichten gebaut, statt in einen Teig vermischt. Auf einem runden Pfannkuchen aus Mehl kommen gehobelter Kohl, dünnes Schweinefleisch, Nudeln und Ei, was das Präsidium als die geschichteten Zutaten bezeichnet.1 Die Nudeln, soba oder udon in der Erzählung der Miyajima Tourist Association, geben ihm Körper.14
Das Gericht hat eine kurze Geschichte. Es begann nach dem Pazifikkrieg, als amerikanisches Weizenmehl für die Haushalte erschwinglich wurde, und es begann als dünner Pfannkuchen aus Mehl und Wasser, auf einer Eisenplatte ausgebreitet und mit gehacktem Lauch belegt.15,16 Nudeln und die nun berühmte Okonomi-Sauce kamen, als Japan reicher wurde.14
Es ist auch ein Hausgericht. Lokale Familien legen sich einen Okonomi-Tag etwa einmal die Woche fest, meist für ein Abendessen am Wochenende.13 Dieselbe Miyajima-Seite sagt, dass Hiroshima-Leute sich gerne über soba oder udon, Tintenfisch-Tempura oder Käse streiten und welches Restaurant besser ist, also frage jemanden nach einer Empfehlung und du bekommst eine starke.17 Zuzusehen, wie der Koch den Stapel auf der Eisenplatte zusammenbaut und dann als Ganzes wendet, ist die halbe Freude, und ein Tresenplatz zeigt es alles.
Uhrzeiten für jede Station
Wie lange jedes Essensformat dauert
- Coach mit Mittagessen8
- Coach mit Mittagessen8
- Abendspaziergang3
- Bar-Hopping3
Aufgeführte Dauer des Viator-Bustags, eines konkurrierenden Bustags mit Mittagessen, des Abendspaziergangs und der Bar-Hopping-Tour.
Die Austern-Kalender, Monat für Monat
Austern sind das eine Gericht, bei dem der Zeitpunkt wirklich zählt. Regierungsmaterialien sagen, dass die Ernte von Oktober bis Mai läuft, mit dem Höhepunkt der Saison für frische Lieferungen zwischen November und März.3 Dieser Zeitrahmen ist das Ziel, wenn rohe oder gegrillte Austern der Grund für deine Reise sind.
Nach dem Höhepunkt dünnt sich das Angebot aus. Ab April werden die meisten Austern verarbeitet und eingefroren, und frische werden zunehmend knapper, obwohl eine nicht- laichende Sorte namens Kaki Komachi, die vom Präsidium entwickelt wurde, einigen Restaurants ermöglicht, frische Austern bis in den Sommer anzubieten.11,19 Gewöhnliche Austern laichen während der Regenzeit und des Sommers und werden durchscheinend, ein Zustand namens mizugaki.12
Das Insel-Festival gehört in die kalten Monate: das Miyajima-Austern-Festival wird am zweiten Wochenende im Februar gefeiert, obwohl die Ausgabe 2026 abgesagt wurde, weil nicht genug Austern beschafft werden konnten.10,20 Prüfe die Tourist Association, bevor du eine Reise darum herum baust. Außerhalb des Festivals dienen Austernstände und Restaurants auf der Insel sie gegrillt in der Schale, gebraten oder in einem Eintopf; jeder Monat innerhalb der Erntesaison funktioniert, und Februar ist nicht der einzige Weg.
Deinen Appetit abstimmen
Welche Genussvariante passt zu dir?
Wähle die Linie, die deinen Plänen entspricht, und lies die Antwort daneben
Wenn Ich möchte eine lokale Mahlzeit an einem Sightseeing-Tag
Bustag mit Mittagessen-Option
Die Liste sieht 50 Minuten für Okonomiyaki auf Miyajima vor.
Wenn Ich möchte einen Abend in lokalen Restaurants
Der Abendspaziergang
Er verbindet drei Restaurantstopps über 3 Stunden.
Wenn Ich möchte Getränke zum Essen
Bar-Hopping
Es ist eine kleine Gruppe auf 7 Personen begrenzt mit drei Bars.
Wenn Ich reise im Winter und liebe Austern
Die Reise von November bis März planen
Dann ist Hochsaison für frische Lieferungen.3
Wenn Ich brauche ein veganes oder halal-freundliches Mittagessen
Ohne Mittagessen wählen
Der Bustag bietet beides nicht und empfiehlt, dass du eigenes Essen mitnimmst.
Einen Guide ins Programm aufnehmen
Drei geführte Genusswege
Abendformat
Abendspaziergang
Drei Restaurantstopps
- DauerDrei Stunden, abends
- Bewertung4,88 ab 267
- Preisab $112
Getränke und Teller
Bar-Hopping
Kleine Gruppe von 7
- DauerDrei Stunden, abends
- Bewertung4,86 ab 58
- Preisab $106
Aal, Ahornschaumkuchen und Austern auf Miyajima
Snacks auf Miyajima sind zum Essen beim Gehen gedacht. Momiji manju, ein Kuchen aus Bohnenpaste in Form eines Ahornblatts, wird vom Fremdenverkehrsverband als die beliebteste Süßigkeit der Insel bezeichnet, und das Japan National Tourism Organization nennt es als das Try-it-Erlebnis.18,5
Für eine Mahlzeit ist Anago-meshi gebratener Aal auf Reis. JNTO stellt fest, dass er weniger fett ist als Flussaal.4 Austern werden auf der Insel in vielen Formen angeboten, unter anderem gegrillt, frittiert und gekocht, und JNTO fügt hinzu, dass sie im Winter am besten sind, wenn sie geerntet werden.21
Ein Souvenir lohnt sich: die Shamo-Reishexe, die im 19. Jahrhundert von einem besuchenden Mönch entwickelt wurde.22 Eine Regel ist wichtiger als jedes Gericht: Besucher dürfen die Hirsche der Insel nicht füttern, also bewahre deinen Snack außer Reichweite auf.23 Eine ordentliche Lösung ist es, an einem Tisch oder auf einer Bank fernab der Tiere zu essen und dann mit leeren Händen weiterzugehen.
Das ganze Jahr über essen
Ein Hiroshima-Lebensmitteljahr
Okt bis Mär
Herz der AusternErnte
Die Ernte beginnt im Oktober, und die frischen Lieferungen erreichen zwischen November und März ihren Höhepunkt.3
Februar
Fest auf dem Steg
Das Miyajima-Austernfest findet normalerweise am zweiten Wochenende des Monats statt.10
April
Gefroren übernimmt
Ab April werden die meisten Austern verarbeitet und eingefroren.11
Vom Regen in den Sommer
Austern laichen
Beim Laichen wird das Fleisch durchscheinend, mizugaki genannt.12
Jede Saison
Okonomiyaki an jedem Tag
Lokale Familien essen es etwa einmal pro Woche.13
Das Mittagessen des Bustages, schlicht beschrieben
Auf unserer Site-Tour ist das Mittagessen Okonomiyaki auf Miyajima, und zwar nur für Reisende, die die Mittagsoption gewählt haben. Die Angabe gibt 50 Minuten dafür an. Du isst, was der Gruppe serviert wird, was für alle passt, die das lokale Gericht mögen, ohne ein Restaurant auswählen zu müssen. Für Reisende, die gerne bummeln, ist die freie Zeit auf der Insel die Alternative, und die Hauptstraße bietet viele Möglichkeiten für ein einfaches Mittagessen nach eigenem Geschmack.
Eine vegetarische Version kann bei der Buchung angefragt werden. Die Anzeige bietet kein veganes, halal- oder glutenfreies Mittagessen, daher wählen Reisende mit solchen Bedürfnissen Ohne Mittagessen und bringen eigenes Essen mit oder essen während der freien Zeit auf der Insel.
Der Museumsbesuch steht am Tag an erster Stelle, und das Museum erlaubt Essen nur in ausgewiesenen Bereichen wie seiner Lounge im ersten Stock, die leichte Mahlzeiten und Lunchboxen anbietet.24,25 Plane Snacks entsprechend diesen Regeln ein und behalte eine Flasche Wasser in deiner Tasche für die Teile des Tages im Freien, da der Spaziergang zwischen Park, Museum und Fähre an einem heißen Nachmittag lang sein kann.
Video
Was man auf Miyajima isst, laut einer Einheimischen
Japan by Food, ein YouTube-Kanal · Nichts lädt von YouTube, bis du den Player anklickst.
Hiroshima produziert jährlich rund 20.000 Tonnen Austern, was etwa 60 Prozent der gesamten Austernproduktion Japans ausmacht.
Checkliste
Bevor du dich zum Essen setzt
Zeitpunkt und Buchung3
- Prüfe die Austernkalender für deinen Monat
- Wähle beim Buchen des Bustags Mittagessen oder Ohne Mittagessen
- Bestätige das Festtagsdatum bei der Tourismusvereinigung
Gut essen3
- Yen für Insel-Snacks und Souvenirs dabeihaben
- Essen von den Hirschen fernhalten
- In den ausgewiesenen Bereichen des Museums essen
Abendliche Verkostungstouren und Bar-Crawls
Wenn der Tagesausflug eine Mahlzeit beinhaltet, deckt eine Essenstour einen ganzen Abend ab. Die Walking Tour mit Abendessen auf GetYourGuide dauert 3 Stunden, beginnt ab $112 und führt durch die Einkaufsstraße Hondori, Nagarekawa und drei lokale Restaurants.
Die Alternative mit Bar-Hopping dauert ebenfalls 3 Stunden und ist eine Kleingruppe auf 7 Personen begrenzt, ab $106, mit drei Bars als Stationen. Sie ist die Wahl für Reisende, die Getränke zu ihrem Essen genießen möchten.
Ein drittes Format ist ein Mittagessen, das in einen Tagesausflug eingebaut ist. Eine weitere Bustour, bewertet mit 4,68 von 418 Bewertungen, nennt ein lokales Restaurant unter seinen Stationen und beginnt ab $115. Jede ist eine andere Ausprägung derselben Idee, und die Bewertungen geben einen Eindruck davon, wie viel Feedback hinter jeder einzelnen steht. Lies die vollständige Anzeige für die genauen Stationen, bevor du bezahlst.
Zwischen den Formaten wählen
Starte mit der Frage, was das Essen für dich tun soll. Wenn es ein Teil eines größeren Tages ist, behält eine Mittagstour innerhalb des Coachs die Logistik bei null. Wenn es das Hauptereignis ist, bringt dich ein abendlicher Spaziergang in die Viertel, in denen die Einheimischen essen.
Prüfe die Saison für Austern, prüfe die Öffnungstage mit den Restaurants und teile dem Betreiber bei der Buchung deine Ernährungsbedürfnisse mit. Eine Küche kann das Menü am Tag nicht umstellen. Die oben genannten Anzeigen unterscheiden sich darin, was sie berücksichtigen können, und die Hinweise auf jeder Buchungsseite sind maßgeblich.
Egal für welche du dich entscheidest, lass Platz für die Insel: ein Ahornblattkuchen am Nachmittag ist ebenso ein Teil des Tages wie der Schrein.
FAQ
Die meistgestellten Fragen.
Was ist Hiroshima-Stil Okonomiyaki?
Ein geschichteter Pfannkuchen.
Er stapelt Kohl, dünnes Schweinefleisch, Nudeln und Ei auf einem runden Mehlpfannkuchen.1
Wann ist Austernsaisons in Hiroshima?
Wird das Miyajima-Austernfestival jedes Jahr veranstaltet?
Was ist Anago-meshi?
Aal auf Reis.
Es ist gebratener Aal auf Reis, weniger fett als Flussaal.4
Kann ich im Sommer Austern finden?
Einige Orte servieren sie.
Eine nicht laichende Sorte ermöglicht frische Austern auf einigen Speisekarten über April hinaus und im Sommer.19
Beinhaltet die Bustour das Mittagessen?
Nur bei der Mittagsoption.
Die Mittagsoption ist Okonomiyaki auf Miyajima, mit einer vegetarischen Version auf Anfrage.
Gibt es ein veganes oder halal-Mittagessen am Bustag?
Nein.
Die Anzeige bietet keines, daher wähle Ohne Mittagessen und bringe eigenes Essen mit.
Wie lange dauert der abendliche Essenspaziergang?
Ungefähr drei Stunden.
Die Walking Tour mit Abendessen ist mit 3 Stunden angegeben.
Darf ich im Friedensgedenkstätte-Museum essen?
Nur in ausgewiesenen Bereichen.
Essen und Trinken sind an Orten wie der Lounge im Erdgeschoss erlaubt.24
Darf ich die Hirsche auf Miyajima füttern?
Nein.
Besucher dürfen die Hirsche aus Rücksicht auf ihre Gesundheit nicht füttern.23
Quellen
- Hiroshima Prefectural Government · Delicacies of Hiroshima ↩
- Kabinettamt, Regierung von Japan (Highlighting Japan) · Plump and Rich Hiroshima Oysters ↩
- Kabinettamt, Regierung von Japan (Highlighting Japan) · Plump and Rich Hiroshima Oysters ↩
- Japan National Tourism Organization · Discovering Itsukushima Shrine, home to the floating Torii gate ↩
- Japan National Tourism Organization · Discovering Itsukushima Shrine, home to the floating Torii gate ↩
- Hiroshima Prefectural Government · Delicacies of Hiroshima ↩
- Hiroshima Prefectural Government · Delicacies of Hiroshima ↩
- Kabinettamt, Regierung von Japan (Highlighting Japan) · Plump and Rich Hiroshima Oysters ↩
- Miyajima Tourist Association · Gourmet ↩
- Miyajima Tourist Association · Miyajima Oyster Festival ↩
- Kabinettamt, Regierung von Japan (Highlighting Japan) · Plump and Rich Hiroshima Oysters ↩
- Kabinettamt, Regierung von Japan (Highlighting Japan) · Plump and Rich Hiroshima Oysters ↩
- Miyajima Tourist Association · Okonomiyaki ↩
- Miyajima Tourist Association · Okonomiyaki ↩
- Miyajima Tourist Association · Okonomiyaki ↩
- Miyajima Tourist Association · Okonomiyaki ↩
- Miyajima Tourist Association · Okonomiyaki ↩
- Miyajima Tourist Association · Souvenirs ↩
- Kabinettamt, Regierung von Japan (Highlighting Japan) · Plump and Rich Hiroshima Oysters ↩
- Miyajima Tourist Association · Miyajima Oyster Festival ↩
- Japan National Tourism Organization · Discovering Itsukushima Shrine, home to the floating Torii gate ↩
- Japan National Tourism Organization · Discovering Itsukushima Shrine, home to the floating Torii gate ↩
- Japan National Tourism Organization · Itsukushima-Schrein ↩
- Hiroshima Friedensgedenk-Museum · Hours and Admission ↩
- Hiroshima Friedensgedenk-Museum · Peace Park Visitor's Lounge and cafe ↩
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