Almuerzo opcional
Comida dla jornada en autocar
Okonomiyaki en la isla
- DuraciónUnas 8 horas completas
- Valoración4.97 desde 9.491
- Preciodesde $126
Tarifa para el grupo
Guía de rutas gastronómicas en Hiroshima: panqueques, ostras y dulces de la isla
En resumen
La gastronomía de Hiroshima se basa en el okonomiyaki en capas, y las ostras se pescan de octubre a mayo, con el pico de envíos frescos entre noviembre y marzo.
Datos útiles
4 opciones en una vista
Cuánto cuesta un día de degustación para tu grupo
Introduce el número de viajeros y compara cuatro formas de incluir comida en el plan
- Comida en el autobúsAlmuerzo de okonomiyaki · por persona, desde $126
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Ver - Paseo gastronómico nocturnoTres restaurantes · por persona, desde $112
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Ver - Ruta de baresGrupo de siete · por persona, desde $106
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Ver - Autobús con comidaDía rival · por persona, desde $115
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Ver
Cada fila multiplica la tarifa mínima por viajero que muestra cada vendedor por el tamaño de tu grupo, usando el tipo de cambio publicado por el Banco Central Europeo; el total final solo se fija en el proceso de pago del vendedor.
El okonomiyaki en capas es el plato insignia de la ciudad, las ostras siguen un calendario y Miyajima añade anguila y pasteles de hoja de arce. Descubre dónde se come cada uno y qué opción guiada se ajusta mejor.
Equipo editorial, hiroshimatour.top · Actualizado el 2 de noviembre de 2026 · Una lectura de unos 6 minutos
Hiroshima en resumen
- Plato emblemáticoEl okonomiyaki se monta en capas en lugar de mezclarse en una masa. Sobre una tortita redonda de harina van col china rallada, carne de cerdo fina, fideos y huevo, que la prefectura enumera como ingredientes en capas.1
- OstrasHiroshima produce alrededor del 60 por ciento de las ostras de Japón, de octubre a mayo.2,3
- Hacia MiyajimaEl anago-meshi, anguila a la brasa sobre arroz, y los momiji manju de hoja de arce son las delicias locales.4,5
- Paseo nocturnoUna ruta gastronómica con paradas para cenar dura 3 horas, desde $112.
- Comida dla jornada en autocarLa parada de okonomiyaki dla jornada en autocar es de 50 minutos para quienes lo elijan.
Un pequeño mapa de los platos de Hiroshima
Hiroshima come desde dos direcciones a la vez: el mar delante de la ciudad y las tierras de cultivo y colinas detrás. La propia prefectura describe la zona como rica en alimentos por su cercanía a ambas, y elige el okonomiyaki como plato insignia, el alma de Hiroshima.6 Todo lo demás en una visita es un complemento. El resultado práctico es un viaje que puedes organizar en torno a las comidas: un almuerzo de panqueques, una parada de ostras en los meses adecuados y un dulce para llevar al ferry, sin necesidad de buscar una larga lista de restaurantes.
El segundo acto es el marisco. Las ostras son el pescado prefectural, y la misma página oficial también menciona los limones entre los productos donde Hiroshima tiene una alta cuota de producción nacional.7 Un chorrito de limón local es el acompañamiento habitual de la ostra, y el sake de Saijo es la bebida tradicional junto a ella.8
El tercer acto corresponde a Miyajima, donde la Oficina de Turismo señala el anago-meshi, las ostras y el okonomiyaki como el trío gourmet de la isla.9 Esta página recorre cada uno y luego compara las opciones guiadas que ponen la comida en el centro del día.
Los platos lado a lado
Cuatro sabores de Hiroshima
| Plato | Descripción | Dónde | Lo que conviene saber |
|---|---|---|---|
| Okonomiyaki | Pancake apilado con fideos y huevo1 | Por todo Hiroshima y en Miyajima9 | Un hábito familiar, unas veces a la semana13 |
| Ostras | Pescado prefectural de Hiroshima7 | Miyajima y la bahía9 | Fresco y en su mejor momento de nov a mar3 |
| Anago-meshi | Congrio a la parrilla sobre arroz4 | Restaurantes de Miyajima4 | Menos grasa que la anguila de río4 |
| Momiji manju | Pastel de hoja de arce con pasta de judía roja5 | Calles de Miyajima18 | El dulce estrella de la isla18 |
Datos de la Prefectura de Hiroshima, la Asociación de Turismo de Miyajima y la Organización Nacional de Turismo de Japón.
Lo que hace diferente al okonomiyaki de Hiroshima
Un okonomiyaki de Hiroshima se construye en capas en lugar de mezclarse en una masa única. Sobre una tortita redonda de harina van col china rallada, carne de cerdo fina, fideos y huevo, que la prefectura enumera como los ingredientes en capas.1 Los fideos, soba o udon según la Oficina de Turismo de Miyajima, son lo que le dan cuerpo.14
El plato tiene una breve historia. Comenzó después de la Guerra del Pacífico, cuando el trigo americano se abarató para el hogar, y empezó como una tortita fina de harina y agua extendida en una plancha y cubierta de puerdo en juliana.15,16 Los fideos y la famosa salsa okonomi llegaron cuando Japón se hizo más rico.14
También es un plato casero. Las familias locales reservan un día de okonomi alrededor de una vez por semana, normalmente para una cena de fin de semana.13 La misma página de Miyajima dice que la gente de Hiroshima debatirá con gusto si soba o udon, calamares tempura o queso, y qué restaurante es mejor, así que pregunta a cualquiera y recibirás una recomendación firme.17 Ver al cocinero montar la torre en la plancha y darle la vuelta entera es la mitad del placer, y un asiento en la barra te lo muestra todo.
Horarios de cada parada
Cuánto dura cada formato gastronómico
- Comida en el autobús8
- Autobús con comida8
- Paseo de cena3
- Ruta de bares3
Duraciones del tour en autobús de Viator, un tour rival con comida, el paseo de cena y el tour de bares.
El calendario de las ostras, mes a mes
Las ostras son el plato donde el momento importa de verdad. Los materiales oficiales indican que la recolección va de octubre a mayo, con el pico de la temporada de envíos frescos entre noviembre y marzo.3 Esa ventana es la que debes buscar si las ostras crudas o a la parrilla son el motivo de tu viaje.
Tras el pico, el suministro se reduce. A partir de abril, la mayoría de las ostras se procesan y congelan, y las frescas se vuelven cada vez más escasas, aunque una variedad no reproductora llamada Kaki Komachi, desarrollada por la prefectura, permite a algunos restaurantes ofrecer ostras frescas hasta el verano.11,19 Las ostras comunes desovan durante la temporada de lluvias y el verano y se vuelven translúcidas, un estado llamado mizugaki.12
El festival de la isla pertenece a los meses fríos: el Festival de las Ostras de Miyajima se celebra en el segundo fin de semana de febrero, aunque la edición de 2026 fue cancelada porque no se pudieron conseguir suficientes ostras.10,20 Consulta la Oficina de Turismo antes de organizar un viaje en torno a él. Fuera del festival, los puestos y restaurantes de ostras de la isla las sirven a la parrilla en la concha, fritas o en un caldo; cualquier mes dentro de la ventana de recolección funciona, y febrero no es la única forma de disfrutarlas.
Ajusta el menú a tu apetito
¿Qué forma de comer encaja con tus planes?
Elige la línea que suene a lo que buscas y lee la respuesta al lado
Si Quiero una comida local dentro de un día de visitas
Día en autobús con opción de almuerzo
El listado reserva 50 minutos para el okonomiyaki en Miyajima.
Si Quiero una velada en restaurantes locales
El paseo gastronómico nocturno
Une tres paradas de restaurante en 3 horas.
Si Quiero beber algo con la comida
Ruta de bares
Es un grupo pequeño limitado a 7 personas con tres bares.
Si Viajo en invierno y me encantan las ostras
Planifica el viaje de nov a mar
Es cuando llegan los envíos frescos.3
Si Necesito un almuerzo vegano o halal
Elige Sin almuerzo
La jornada en autocar no ofrece ninguna de las dos y te sugerimos llevar la tuya propia.
Añadir un guía al menú
Tres formas guiadas de comer
Formato nocturno
Paseo gastronómico nocturno
Tres paradas de restaurante
- DuraciónTres horas, por la noche
- Valoración4.88 desde 267
- Preciodesde $112
Bebidas y platos
Ruta de bares
Grupo pequeño de 7 personas
- DuraciónTres horas, por la noche
- Valoración4.86 desde 58
- Preciodesde $106
Anguila, pasteles de arce y ostras en Miyajima
Los aperitivos de Miyajima se comen caminando. El momiji manju, un pastel de pasta de frijol rojo en forma de hoja de arce, es el dulce más popular de la isla según la Asociación de Turismo, y la Organización Nacional de Turismo de Japón lo señala como la delicia que hay que probar.18,5
Para una comida, el anago-meshi es anguila concha asada sobre arroz. JNTO indica que tiene menos grasa que la anguila de río.4 Las ostras aparecen en muchas formas en la isla, entre ellas a la parrilla, fritas y cocidas, y JNTO añade que son mejores en invierno, cuando se recogen.21
Un recuerdo que merece la pena: la cuchara de arroz shamoji, creada en el siglo XIX por un monje visitante.22 Hay una regla que importa más que cualquier plato: no se puede dar de comer a los ciervos de la isla, así que guarda tu snack fuera de su alcance.23 Una forma ordenada de gestionarlo es comer en una mesa o en un banco alejado de los animales y luego continuar caminando con las manos vacías.
Comer a lo largo del año
Un año gastronómico en Hiroshima
De oct a mar
Corazón de la temporada de ostras
La recolección comienza en octubre, y los envíos fresjos alcanzan su punto máximo entre noviembre y marzo.3
febrero
Festival en el muelle
El Festival de las Ostricas de Miyajima se celebra normalmente en el segundo fin de semana del mes.10
abril
El frío se apodera
De abril la mayoría de las ostras se procesan y congelan.11
De la lluvia al verano
Las ostras desovan
El desove deja la carne translúcida, lo que se llama mizugaki.12
Cada estación
Okonomiyaki cualquier día
Las familias locales lo comen alrededor de una vez a la semana.13
El almuerzo dla jornada en autocar, descrito de forma sencilla
En nuestro tour del sitio, el almuerzo es okonomiyaki en Miyajima, y solo para los viajeros que eligieron la opción de almuerzo. La duración indicada es de 50 minutos. Comes lo que se sirve al grupo, lo que conviene a quien quiere el plato local sin elegir restaurante. Para los viajeros que prefieren pasear, el tiempo libre en la isla es la alternativa, y la calle principal ofrece muchas opciones para un almuerzo sencillo por tu cuenta.
Se puede solicitar una versión vegetariana al reservar. La oferta no incluye almuerzo vegano, halal o sin gluten, así que los viajeros que lo necesiten eligen Sin almuerzo y traen su propia comida o comen durante el tiempo libre en la isla.
La visita al museo es la primera del día, y el museo permite comer solo en zonas designadas como su sala de la primera planta, que ofrece comidas ligeras y menús del día.24,25 Planifica los snacks según esas normas y lleva una botella de agua en la mochila para las partes al aire libre del día, ya que la caminata entre parque, museo y ferry puede ser larga en una tarde calurosa.
Vídeo
Qué comer en Miyajima, según un local
Japan by Food, canal de YouTube · Nada se carga de YouTube hasta que pulses el reproductor.
Hiroshima produce alrededor de 20.000 toneladas de ostras al año, lo que representa aproximadamente el 60 por ciento de la producción total de ostras de Japón.
Lista de comprobación
Antes de sentarte a comer
Cuándo y reserva3
- Consulta el calendario de ostras para tu mes
- Elige almuerzo o Sin almuerzo al reservar la jornada en autocar
- Confirma la fecha del festival con la Oficina de Turismo
Comer bien3
- Lleva yenes para aperitivos y recuerdos en la isla
- Mantén la comida alejada de los ciervos
- Come en las zonas habilitadas del museo
Tardes de rutas gastronómicas y rutas de bares
Si el tour de día cubre una comida, una ruta gastronómica cubre toda la tarde. El tour a pie con cena en GetYourGuide dura 3 horas, comienza desde $112 y recorre la calle comercial Hondori, Nagarekawa y tres restaurantes locales.
La alternativa de ruta de bares también dura 3 horas y es un grupo pequeño limitado a 7 personas, desde $106, con tres bares como paradas. Es la opción ideal para quienes quieren bebidas con sus platos.
Un tercer formato es un almuerzo integrado en una excursión de día. Otro tour en autobús, valorado con 4.68 sobre 418 reseñas, incluye un restaurante local entre sus paradas y comienza desde $115. Cada uno es una forma distinta de la misma idea, y las valoraciones ofrecen una idea de cuántas opiniones respaldan cada uno. Lee la ficha completa antes de pagar para conocer las paradas exactas.
Cómo elegir entre los formatos
Parte de la pregunta de qué quieres que haga la comida. Si es una parte de un día más grande, un almuerzo dentro del tour en autobús mantiene la logística a cero. Si es el evento principal, una ruta vespertina te pone en los barrios donde comen los locales.
Consulta la temporada de ostras, los días de apertura de los restaurantes y comunica tus necesidades dietéticas al operador al reservar. Una cocina no puede reorganizar el menú ese mismo día. Las ofertas anteriores difieren en lo que pueden adaptar, y las notas de cada página de reserva son la referencia.
Sea cual sea tu elección, deja sitio para la isla: un pastel en forma de hoja de arce por la tarde es tan parte del día como el santuario.
Preguntas frecuentes
Preguntas que más nos hacen.
¿Qué es el okonomiyaki estilo Hiroshima?
Una tortilla apilada.
Apila col, cerdo fino, fideos y huevo sobre una tortita de harina redonda.1
¿Cuándo es la temporada de ostras en Hiroshima?
¿Se celebra el Festival de Ostras de Miyajima cada año?
¿Qué es el anago-meshi?
Anguila sobre arroz.
Es anguila concha asada sobre arroz, menos grasa que la anguila de río.4
¿Puedo encontrar ostras en verano?
Algunos lugares las sirven.
Una variedad sin desove permite ostras frescas en algunas cartas más allá de abril y en verano.19
¿Incluye el tour en autobús el almuerzo?
Solo en la opción de almuerzo.
La opción de almuerzo es okonomiyaki en Miyajima, con versión vegetariana bajo petición.
¿Hay almuerzo vegano o halal en la jornada en autocar?
N.º
La oferta no incluye ninguno, así que elige Sin almuerzo y trae tu propia comida.
¿Cuánto dura la ruta gastronómica vespertina?
Aproximadamente tres horas.
El tour a pie con cena está indicado con una duración de 3 horas.
¿Puedo comer dentro del Museo Conmemorativo de la Paz?
Solo en las zonas habilitadas.
Comer y beber está permitido en lugares como el salón de la primera planta.24
¿Puedo dar de comer a los ciervos en Miyajima?
N.º
No se permite dar de comer a los ciervos, por su salud.23
Fuentes
- Hiroshima Prefectural Government · Delicacies of Hiroshima ↩
- Oficina del Gabinete, Gobierno de Japón (Highlighting Japan) · Plump and Rich Hiroshima Oysters ↩
- Oficina del Gabinete, Gobierno de Japón (Highlighting Japan) · Plump and Rich Hiroshima Oysters ↩
- Organización Nacional de Turismo de Japón · Discovering Itsukushima Shrine, home to the floating Torii gate ↩
- Organización Nacional de Turismo de Japón · Discovering Itsukushima Shrine, home to the floating Torii gate ↩
- Hiroshima Prefectural Government · Delicacies of Hiroshima ↩
- Hiroshima Prefectural Government · Delicacies of Hiroshima ↩
- Oficina del Gabinete, Gobierno de Japón (Highlighting Japan) · Plump and Rich Hiroshima Oysters ↩
- Asociación de Turismo de Miyajima · Gourmet ↩
- Asociación de Turismo de Miyajima · Miyajima Oyster Festival ↩
- Oficina del Gabinete, Gobierno de Japón (Highlighting Japan) · Plump and Rich Hiroshima Oysters ↩
- Oficina del Gabinete, Gobierno de Japón (Highlighting Japan) · Plump and Rich Hiroshima Oysters ↩
- Asociación de Turismo de Miyajima · Okonomiyaki ↩
- Asociación de Turismo de Miyajima · Okonomiyaki ↩
- Asociación de Turismo de Miyajima · Okonomiyaki ↩
- Asociación de Turismo de Miyajima · Okonomiyaki ↩
- Asociación de Turismo de Miyajima · Okonomiyaki ↩
- Asociación de Turismo de Miyajima · Souvenirs ↩
- Oficina del Gabinete, Gobierno de Japón (Highlighting Japan) · Plump and Rich Hiroshima Oysters ↩
- Asociación de Turismo de Miyajima · Miyajima Oyster Festival ↩
- Organización Nacional de Turismo de Japón · Discovering Itsukushima Shrine, home to the floating Torii gate ↩
- Organización Nacional de Turismo de Japón · Discovering Itsukushima Shrine, home to the floating Torii gate ↩
- Organización Nacional de Turismo de Japón · Santuario Itsukushima ↩
- Museo Conmemorativo de la Paz de Hiroshima · Hours and Admission ↩
- Museo Conmemorativo de la Paz de Hiroshima · Peace Park Visitor's Lounge and cafe ↩
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